焖鸭翅

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  1.鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二。
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  2.冷水下锅焯水(煮沸即可)。
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  3.热锅下油，放入拍扁姜1块煸炒。
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  4.倒入焯过水洗净的鸭翅煸炒。
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  5.倒入调好的酱汁(酱油、冰糖、水)。