碧玉炒银芽

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作者: 一山坡

用料

  • 蚝油
    1/4汤勺
  • 豆芽
    300克
  • 食盐
  • 白糖
  • 蚝油
    1/4汤勺
  • 豆芽
    300克
  • 食盐
  • 白糖
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小技巧

做法

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    7.翻炒30秒左右即可出锅。
  • 小贴士

    诗心片语:
    1:如果有时间,把豆芽的尾部掐掉,口感会更好。
    2:事先绰过水的豆芽炒起来口味更佳。
    3:大火快炒,炒的过程一般不超过一分钟。
    4:韭菜有清理肠胃的功效,故肠胃不适时不宜食用。

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