鲜酿豆卜（油豆腐）

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• 1.猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝卜一小块切碎末，葱切葱花待用
• 2.肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌15分钟
• 3.豆卜（油豆腐）用开水泡软后用清水洗净，挤去水分；在其中一面挖一个洞，酿入腌好的肉末，待用
• 4.开锅热油，放入酿好的豆卜，再加入酱油、黄豆酱、蚝油、糖、胡椒粉、适量的水，拌匀
• 5.盖上锅盖，用小火焖熟，到汁干的时候撒上葱花淋上香油即可