泡浆小面包

做法 将做法保存到手机

• 1.（用了原方的1.5倍）牛奶泡一下酵母，然后加入到高粉中拌匀，封上保鲜膜，放置室温中发酵12个小时。（参照了小德前辈的）
• 2.除黄油外，所有材料混合揉至出筋，再加入黄油揉至扩展阶段，放入容器中发酵至2倍大。
• 3.发酵好后，取出面团排气，分割35g*20个小面团，松弛15分钟。
• 4.松弛完后再次滚圆，逐个排入高身盘中，最后温暖发酵45-50分钟。
• 5.在最后发酵时候，制作淋面的椰浆 。