鸡丝拌海蜇

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• 1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
• 2.将鸡肉煮熟切成丝；
• 3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
• 4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。