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苦瓜炒蛋

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这是一道家常菜,春天首先令人联想到的就是万物复苏,处处绿意盎然。翠绿欲滴的苦瓜只需简单烹炒就引人食欲大增,是餐桌上的常客。

作者: 阿静菜谱

小技巧

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    6.热油后倒入苦瓜
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    7.翻炒至变色
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    8.加入菜椒一起翻炒
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    9.然后加入鸡蛋
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    10.加入适量盐及少许味极鲜炒均即可
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    11.香菜作点缀,完成
  • 小贴士

    1、苦瓜炒的时候切成薄片比较容易熟,煮汤的话宜切成块状。
    2、苦瓜有降火功效,常熬夜的朋友宜多吃。

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