炸油条

做法 将做法保存到手机

• 1.将面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
• 2.食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
• 3.继续发酵约1小时至两倍大
• 4.案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
• 5.将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙