干煸杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净切薄片。
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  2.锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。
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  3.五花肉切薄片；红辣椒切小圈；姜切片待用。
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  4.锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。
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  5.另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉，继续煸炒。