炸藕片

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• 1.藕去皮,用开水烫一下.
• 2.烫好后取出过凉水,切成薄片.
• 3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.
• 4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.
• 5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)