绝味鸭架汤

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  1.片过肉的鸭架子一个
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  2.将鸭架子切成大小差不多的大块。
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  3.炒锅中放少量油，加入姜片爆香后将鸭架子放入，加入少许胡椒粉后不断煸炒直至炒出鸭油。
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  4.放入烧烤的热水，一定要完全超过鸭架。
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  5.大火烧开之后，撇去表面的血沫子。