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牛肉腐竹煲

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作者: 著雍殿下5

用料

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小技巧

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    6.放入大葱，辣椒、生姜炒香
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    7.放入焯好的牛肉翻炒，放入料酒、老抽、生抽炒几分钟后，加入热水。
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    8.水开后，转入小砂锅，八角和桂皮、桔皮用汤料袋装好放入肉里。再次水开后转小火炖，至少要炖45分钟。
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    9.觉得牛肉炖的熟了，放入发水的腐竹，水开3分钟即可关火
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    10.成品

    • 小贴士

    1、牛肉冷水下锅焯水，放料酒，可以去腥
    2、想入口即化可以炖长一点时间

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