猪皮肉燥

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• 1.将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将？刮干净，切细备用。
• 2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。
• 3.将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。
• 4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。