猴头菇乌鸡汤

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  1.猴头菇用清水泡发好（需要一天时间），要反复换水数次，清洗干净。
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  2.泡发好后，用剪刀剪成小块待用。
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  3.乌鸡和猴头菇一起放入高压锅中，再放入料酒、鸡精，再兑入适量的水，开始炖煮，炖煮30分钟即可出锅。
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  4.上桌。

小贴士

患有心血管疾病和有胃肠病的患者更应食用猴头菇。