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白切海南文昌鸡

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作者: 畅游

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    6.再切成块上桌即可。
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    7.7~10步是白切文昌鸡佐料制作过程:将蒜头拍碎,放碗内。
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    8.倒入酱油。
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    9.倒入香麻油。
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    10.用勺子拌匀,即成白切鸡的佐料。
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    11.11~14步是鸡油饭制作过程:从文昌鸡身上取下的鸡油,洗净备用。
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    12.电饭锅内放入大米和水,再放入一块鸡油(和平时煮饭一样,只是多加了一块鸡油而已)。
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    13.加入1小匙食盐,盖上锅盖,按下煮饭键。
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    14.煮饭程序结束,香喷喷的鸡油饭就做好了。

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