鲜血旺

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  1.鲜血旺用清水冲洗干净，切块备用
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  2.葱，姜，蒜，香菜切末备用
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  3.取一干净锅，加入清水，血旺块，清水没过血块，加入姜末
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  4.开小火，开后撇去浮末，直至血块全部浮起
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  5.取一干净大碗，加入除葱，香菜外的全部调料，加入开水或者煮血旺的水调匀