碎香炒鸡米

做法 将做法保存到手机

• 1.葱、姜、蒜切末；藕切丁；青椒些小圈；
• 2.鸡腿肉去皮去骨，切小丁，用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟；
• 3.剩余的葱姜蒜末，加鸡精、白糖、淀粉、香油，兑少许清水勾成调味汁；
• 4.油六七成热，中小火下入腌好的鸡米；
• 5.八成熟时，倒入两大勺辣酱，并翻炒均匀至煸出香味；