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简易炒煎饼

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家里还剩了几个粗粮煎饼,刚做出来的时候软软的满口的粮食香味,现在冰箱放久了,有点硬有点干,不吃浪费,高粱类的煎饼很少能弄到了,于是就随手炒了,味道不错

作者: 蝶梦无边

小技巧

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    小贴士

    1.油不能太少,因为煎饼容易吸油,油少了容易糊.2.炒的时候速度要快,让煎饼均匀的吸到油,以免有的吸太多很腻有的吸不到糊了,而且油均匀了,很多都会外面脆脆的。3.之所以撕的小一点,这样容易湿的均匀,然后结团,炒出来后一小团煎饼外面酥脆里面软软的,粗粮煎饼比小米煎饼还要劲道,炒过后口感很好

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