糯米藕

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  1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
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  2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
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  3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
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  4.准备好煮藕用的调料和红枣。
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  5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。