清炒西葫芦

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  1.西葫芦洗净切片，备用。
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  2.葱切成葱花。
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  3.炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
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  4.花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
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  5.放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。