紫菜南瓜汤

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• 1.将紫菜撕碎，洗净备用。
• 2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。
• 3.火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。
• 4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。

小贴士

特点：营养丰富，味道鲜美。
功效：凉血益肝。


紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所*慢性肾炎、*。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。