红烧牛肉炖土豆

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• 1.将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；
• 2.土豆和胡萝卜也去皮切块；
• 3.牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；
• 4.炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
• 5.另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；