肉末豆角打卤面

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• 1.豆角摘丝洗净后切碎，放入沸水中焯水2分钟后迅速过冷水，沥干备用
• 2.锅热后倒入少许油，把肉末放入翻炒至变色后加入十三香继续炒香
• 3.加入豆瓣酱翻炒均匀后把切碎的豆角放入翻炒2分钟后，加刚没过食材的热水、鸡精（鸡汁、浓汤宝亦可）
• 4.待食材沸腾3分钟后加盖焖煮1分钟即可（依口味加盐）
• 5.加入煮好的面条就可以开吃了