肉炒抱子甘蓝

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• 1.将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；
• 2.长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；
• 3.待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；
• 4.加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了

小贴士

这个新的蔬菜：抱子甘蓝（brussels sprouts），看上去像超小型卷心菜，味道要比卷心菜重。在这里能了解更多关于抱子甘蓝。