蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊

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  1.先将买回的假鲍鱼、苦菊洗净
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  2.假飽鱼放锅加少许盐和料酒煮熟，捞出备用
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  3.胡萝卜焯水备用
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  4.胡萝卜先用香油泡上，这样有益于胡萝卜素分解。蒜泥压好备用、有利于蒜素分解。
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  5.将假鲍鱼分解，切片。