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春天，万物复苏，生机勃勃。人褪去了一个冬天的沉闷，也变得灵活起来。这道椒麻鸡翅，鸡翅膀肉质细嫩，辣椒和花椒的麻辣融合以及蒜末的辛香，充斥着味蕾，在舌尖上快活的舞动，调动人们的食欲，是春天里一道让味觉热闹、心情愉悦的菜。
注意煮鸡翅的时间不要太长，老了不好吃。另外，鸡翅是腌过的，所以，味极鲜要少放。
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