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黄沙蚬四季都有、冬季黄沙蚬瘦小。春季万物复苏时、也就是农历二月、三月时的黄沙蚬一天比一天肥美、肉厚肥嫩、又到吃蚬最佳时、今天给大家分享清蒸黄沙蚬的做法。
个人喜欢清淡、喜欢入味的话可以在蒸蚬时就放酱油、蒸时搅拌几次、这样蚬更有味道、搅拌时小心蒸气、不然会烫伤手哦。不喜欢放姜的话、可以放料酒、一样是去腥味的、喜欢吃辣、可以放辣椒下去一起蒸味道会更好。
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