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清蒸黄沙蚬

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黄沙蚬四季都有、冬季黄沙蚬瘦小。春季万物复苏时、也就是农历二月、三月时的黄沙蚬一天比一天肥美、肉厚肥嫩、又到吃蚬最佳时、今天给大家分享清蒸黄沙蚬的做法。

作者: 叶姑娘

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    6.调小火、放酱油、搅拌一会(这样能更入味一点、搅拌时小心蒸气、不然会烫伤手)、撒上葱花盖锅盖、关火、用余热焖一分钟、即可食用
  • 小贴士

    个人喜欢清淡、喜欢入味的话可以在蒸蚬时就放酱油、蒸时搅拌几次、这样蚬更有味道、搅拌时小心蒸气、不然会烫伤手哦。
    不喜欢放姜的话、可以放料酒、一样是去腥味的、喜欢吃辣、可以放辣椒下去一起蒸味道会更好。

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