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中医上讲，榴莲壳具有清热降火， 有滋润养阴、补血益气等功效。 广东人最喜欢用榴莲壳煲汤食用，用榴莲壳搭配鸡、排骨等肉类食材一起煲汤，不仅味道鲜美而且能清热降火、补血益气和滋润养阴。 下面详细介绍广东人最常用的榴莲壳煲汤方法，教你如何用榴莲壳煲出鲜美好喝的家常保健汤。 在准备用榴莲壳煲汤之前，*将榴莲壳内层的白瓤切下来，它才是我们煲汤需要用到的食材。切下来的白瓤洗净后再切成小块，就可以拿来煲汤了。用榴莲壳煲汤的用量通常没有什么大的讲究，随你的心意想放多少就放多少吧，只要不是极少或极多就行。
中医上讲，榴莲壳具有清热降火， 有滋润养阴、补血益气等功效。
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