木耳蒜苗炒肉絲

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  1.黑木耳浸泡，洗净，焯水。
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  2.蒜苗洗净，切段，焯水。
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  3.猪肉切成片，把鸡蛋打一下，放入肉片拌匀。
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  4.放油入锅，油稍多一些，放入肉片煎，接着放姜末，倒入醋，再放入蒜苗和黑木耳，加点水炒5分钟左右，最后放入蒜未。
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  5.起锅，装盘。