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娃娃菜是种钾含量很高的蔬菜。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾。 很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，再加上工作压力大，肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜焯水的时候 水里可以放点盐油 青椒火腿丁下油锅稍微爆炒 保持色泽即可
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