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红油油的辣椒，无论是搭配上什么菜或是主食，都会让你的味蕾受到辛辣的刺激，就是一个字“爽”！ 在炸制辣椒的时候一定要用不锈钢的盆，不可以用瓷碗哦，因为炒制辣椒的油很热，如果使用瓷碗的话很容易炸裂，如果瓷碗的质量不好*
油温过低无法让辣椒的辛辣味道发挥出来，油温过高会使辣椒焦糊，所以尽量掌握油温在60~70度，我也是尝试啦很多次，才觉得这个温度做出来辣椒最香最好吃！
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