豌豆炒肉丁

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  1.准备好食材，瘦肉切丁备用。
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  2.姜蒜辣椒切碎备用。
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  3.瘦肉丁，用适量生抽，蚝油，拌匀。再加入一小勺淀粉拌匀，腌制十分钟左右。
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  4.锅中放入适量清水烧开，倒入豌豆焯水断生，然后捞出过凉水备用。
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  5.放入适量油烧热，然后放入姜、蒜，辣椒炒香。