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乌米饭团

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这个乌米饭在苏州木渎,是一道很有名的点心。今天我也去山上采了乌树叶,来做了这道点心,味道真心的不错。

作者: 小梅厨房

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    6.蒸锅里倒入清水,大火烧开。
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    7.把泡好的乌米放进锅里,转中火烧40 分钟关火。
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    8.焖5分钟开盖子,黑黑香香的乌米饭就烧好了。
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    9.拿出来放入少许的白糖。
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    10.拌匀放凉。
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    11.准备好两个模具。
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    12.用勺子挖一勺乌米饭铺平,再放一层馅,上面再铺一层乌米饭。
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    13.用盖子压紧脱模。
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    14.另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里,撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉,装饰即可。
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    15.完成,成品图。
  • 小贴士

    乌树叶营养很高,还可以做成盐味的。

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