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柱候酱土豆闷猪脚

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猪脚常常吃,也会尝试各种口味,这次做的是柱候酱,虽然是第一次做,味道杠杠的,又一次成功,记住,做这道菜,一定要用沙姜哦

作者: MOMO6699

小技巧

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    6.沙姜去皮,拍碎
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    7.把拍好的沙姜倒入锅里,搅拌一下,放入一根辣椒,盖上盖子,小火闷一个小时
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    8.土豆削皮,泡水里去淀粉
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    9.一个小时后,猪脚也差不多了
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    10.倒入土豆,搅翻下,盖上盖子,再闷十分钟
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    11.把切好的葱花撒一部分在锅里
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    12.装盘子,再撒适量葱花,即可
  • 小贴士

    在小火闷猪脚的时候,要时不时翻下,不然会粘锅,柱候酱是有味道的,盐不需放太多,做这道菜,一定要用沙姜

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