辣炒荷包蛋

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  1.青红椒切小块，木耳泡发8小时去根洗净，圆葱切小块，蒜切末，姜切片。
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  2.平底锅烧油，煎三个荷包蛋。
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  3.一面煎至金黄翻另一面煎制
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  4.里脊肉切薄片，加少量盐，料酒，香油煨片刻。
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  5.锅中下底油，下花椒，蒜，姜爆锅，加米椒。