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面包机腊味海陆亲子锅贴

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基本的手擀面成功之后,就开始想包馅了,挑选锅贴是因为不用像包子那样考验擀皮捏褶子的技巧,而且我喜欢有点焦脆的外皮,所以今天就来做锅贴啦,哈哈。 选的馅料并没有特别去买,就是看冰箱里还有些什么料,挑了几样出来搭配的。 海陆是因为有虾仁和腊肠鸡肉,亲子是因为有鸡肉和鸡蛋,呵呵(^_^)

作者: Lemon777

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    6.一份馅搭配一只虾。
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    7.包好了就可以下锅。
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    8.先把底煎一会儿,然后加水能淹到每个锅贴的底,盖盖子小火闷个5分钟,再加点水,再闷5分钟,总共我是用了50ml的水。看到锅贴皮的颜色都变白有些涨起来,就把盖子打开转中火把水耗干,记得不要用铲子去铲,要轻轻摇晃平底锅让它脱离锅底,把底煎的金黄焦脆就可以起锅了。
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    9.咬一口,吃的到虾也吃的到腊肠,最好搭配些白醋,比较不会腻。

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