油焖草菇

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  1.将草菇去头洗净，一颗切成四份，装盘备用
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  2.青椒切菱形状，装盘备用
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  3.姜丝，蒜末切好
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  4.热锅下油，70度左右下姜丝蒜末煸炒出香味，倒入些许蚝油炒开，加入两段辣椒段，炒一会儿加入些许开水，倒入草菇与青椒。
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  5.加些许生抽，盐继续煸炒，中火焖5分钟左右，最后加入味精，鸡粉就可出锅装盘了。