青椒炒虾段

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  1.青椒洗净切块备用
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  2.把虾去头去尾去屎线，剪成虾段，用料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟，用油锅煸熟。
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  3.开火坐锅，倒适量油，放葱、姜、蒜末炝锅爆香，把青椒和虾段放入翻炒，倒入料酒、醋、糖、盐再翻炒，最后勾芡。
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  4.收汁关火，一道酸甜可口的虾段就成功了。

小贴士

糖要多放点，盐和糖的比例大概1:3