菠菜面皮

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  1.菠菜洗净剁碎，用果汁机打成细腻的菠菜糊，如果没有料理机也可以剁碎后用纱布取汁，然后所有料放一起，不用放水，和成较硬的面团。
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  2.面团比较硬，一次很难揉光滑，可以醒一会再揉，
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  3.半小时后揉成光滑面团，如果是早上吃可以晚上就和好面。
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  4.用面团分成大的几块，其中一块揉圆后，用擀面杖擀成大薄片
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  5.把面皮折叠起来，像折扇子那样