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韭菜烙饼

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这是一道家常菜,别看颜色不好看,可味道杠杠滴,话不多说,上菜????

作者: 忘记了如何笑

小技巧

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    6.将鸡蛋盛出放至案板切碎,备用
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    7.准备好一个纱布,将韭菜放入,然后拽紧,捏出水分,放入盆里。
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    8.加入鸡蛋碎,少许盐,鸡精,油,香油,五香粉,拌均匀即可。
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    9.撒面粉,将面取出,搓成长条,在揪成一个个小剂子。
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    10.撒面粉,擀成圆形,放入韭菜馅。
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    11.然后对折。一个个重复做好
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    12.平底锅放油,油温微热,放入韭菜饼,两面煎至金黄色捞出。
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    13.成品图,不喜忽喷。
  • 小贴士

    1.韭菜提前洗好,晾干水份。
    2.韭菜一定要撒盐,洒出水份,因为韭菜很嫩,水份很多,不撒盐,导致包的时候,韭菜馅全都是水份,影响口感。
    3.少放盐,因为韭菜已经放过盐了,所以要少放。

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