红烧猪脚

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• 1.猪脚先把猪毛烧掉，用刀子划掉皮上的脏东西，再用热水洗净，剁成小块，放在高压锅煮10分钟。去掉白沫，汤先留起来哦
• 2.在煮猪脚的空时，可以先把配料备好，生姜，干辣椒，小米辣，葱蒜等切好
• 3.锅里放油，把冰糖放进锅里改成小火煮，起泡泡后把煮好的猪脚放进锅里不断翻炒，让猪脚全部上色后装起
• 4.再起油锅，把桂皮，八角，干辣椒，大蒜子放进锅里煸炒出香味后放进猪脚，片刻后放进蚝油，生抽，老抽，料酒，小米辣，鸡精，猪脚稍入味加进开始煮猪脚的汤，没过猪脚，盖上盖子小火闷三十分钟
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  5.最后放进蒜苗，葱 ，就可以装盘了哦