蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊

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  1.先将买回的假鲍鱼苦菊洗净，苦菊控干水份备用
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  2.假鲍鱼放锅加少许盐和料酒煮熟，捞出放凉备用
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  3.胡萝卜焯水备用
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  4.胡萝卜先用香油泡上，这样有利于胡萝卜素分解。蒜泥压好备用，放置10分钟以上有利于大蒜素分解
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  5.假鲍鱼分解、切片。