油煎韭菜鸡蛋馅饼

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  1.面粉加水揉成比做馒头稍软点的面团，醒发2小时
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  2.韭菜摘洗干净，控净水，然后切细末
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  3.把4个鸡蛋打入碗内，加少许盐和水打匀，锅中加油，待油七成热，下蛋液炒成蛋花
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  4.蛋花稍凉后，加韭菜末，盐，鸡粉，麻油，十三香和两个生鸡蛋，调匀
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  5.取出一块面团，搓成长条，然后切成小块，擀成比手掌心稍大点的圆片