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榄钱为红树林的果实，其味甘、微苦、性凉，具有清热、利尿、凉血败火的功效。主要生长在我国广西、广东、福建、台湾等地区。 种子（榄钱）的性状特征：种子深绿色，略呈心形，浑圆，长被稀疏白色短柔毛，似一枚绿色钱币，故称“榄钱”。 榄钱能平衡、调节人体各项功能，是北部湾沿海一带食、药两用的佳品。
1.新鲜的榄钱有些苦涩味，需要在开水中稍微煮2分钟；2，面粉也可以根据个人喜欢好增减用量。
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