咸蛋黄肉松青团（网红青团）

青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。 这次我要挑战的是上海的网红青团，据网友爆料，此青团要排队8小时才能吃到，还有限购，本来48元一盒的青团，黄牛价已炒到200元。好吧，吃货们的福利来啦，我们不想排队的不想花冤枉钱的就自己动手做吧！

• 44分钟
• 家常味
• 初级

• 其他
• 拌
• 其他