蚝油汁淋芥菜

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  1.芥菜（买的），用洗米水浸泡15分钟左右，为了去除药水
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  2.准备芥菜洗净，用菜刀在菜板上切小段放菜蓝中备用
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  3.蒜切蒜末放小碗中备用
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  4.锅中加入适量清水烧开，放少许油、盐，把芥菜焯水下，焯熟，沥干水分
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  5.接着在锅中放适量油，再放蒜末、蚝油、酱油调成蚝油汁，淋在芥菜上即可