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中式马卡龙

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偶然一次，在朋友家吃到这道山药盒子，觉得它的外观很像马卡龙，对于我这种甜点没什么天份的人，就用它来代替了！

作者: 不二小厨

用料

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小技巧

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    6.大蒜切碎备用
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    7.山药底部沾上面粉
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    8.没沾面粉那一面放上馅料
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    9.山药的另一面也沾上面粉，用没沾面粉的一面对着馅料盖上
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    10.全部装好的盒子
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    11.锅中注入适量清水烧开，放上山药盒子蒸20分钟
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    12.另起锅放油爆香蒜泥，加入水淀粉勾芡
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    13.淋上蒸好的山药盒子
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    14.是不是很简单？

    • 小贴士

    购买山药时，选择一条比较直的山药，切时最好是切一样厚度的山药片，这样蒸熟成度也均匀

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