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我很喜欢吃椒盐蘑菇，每次去餐馆都必点的一道餐前小吃，上次我也发了一次菜谱，由于光线太暗，拍出来图片不太清晰步骤也不详细。所以今天又做了一次，上次的用料比较多味道还没有这次的好，上次做的椒盐蘑菇刚炸出来还是有点酥脆的，凉了就彻底软了不好吃了，问餐馆老板怎么做的，人家不肯说，于是我只好不断的摸索尝试，在行动中追求完美，绞尽脑汁又想了个法子没想到做出来真的很成功，把我高兴坏了，于是我整理出了这个改良版的椒盐蘑菇的菜谱供大家参考，这个做法吸油量和耗油量也要少很多，放了一个多小时都依然那么的香脆，好吃极了，再也不用顾虑把菜做好了，这个先做好的蘑菇凉了影响口感的问题了，今天把这个菜谱分享给大家，希望你们能喜欢！
1.加入鸡蛋会更香2.在调面糊时加入辣椒粉会更香辣3.炸的时候把平菇再均匀的裹上一层干面粉的目的是炸的时候不容易糊，颜色更好看，味道更好，口感香辣酥脆。
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