酱香糖醋肩胛骨

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  1.将猪肩胛骨洗净，用水泡15分钟以上，多换几次水去掉血水。开水下锅再焯一下，捞出来再冲洗，控干水份备用。
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  2.香葱、小米椒切碎。蒜头切片、姜切片。
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  3.把调料准备齐全
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  4.焯好的肩胛骨放入八角、香叶、料酒、盐煮七分熟，捞出减掉调料备用。
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  5.将所有调味品按比例调好放置一下。