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白灼金针菇

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这道白灼金针菇做法超级简单,几分钟的时间就可以做好,原汁原味的,还能有效将金针菇的营养价值发挥出来,而不破坏金针菇的营养价值。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。哈哈,配上简单的酱汁,真心好吃哦。。

作者: 同时光一起苍老

小技巧

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    6.利用焯金针菇的时间,来调个简单的酱汁,准备一个小碗,放入一勺白砂糖
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    7.4勺味事达生抽酱油,别的酱油做出来味道不一样
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    8.搅拌均匀,备用
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    9.锅里金针菇焯熟之后,用漏勺捞出沥干水分
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    10.金针菇水分沥干之后用干净的盘子装起来,再把调好的酱汁浇上去
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    11.锅里油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,切记别过火了
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    12.用炒菜的铲子捞起来,放在金针菇上面
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    13.锅里剩下的油,开大火、烧至冒烟
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    14.迅速浇 在金针菇上
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    15.白灼金针菇做好了,放上两片芹菜叶子点缀一下,快来品尝吧
  • 小贴士

    记住在金针菇焯水过程中,别烫过头了,否则金针菇会软趴趴的没口感也破坏了金针菇的营养,小米辣爆油的时候要快速捞出,爆过火就黑了。也会影响口感的,酱油要用生抽,我用的是味事达,因为这款酱油比较鲜美

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