蒜苔杏鲍菇炒肉

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  1.蒜苔洗净切段，杏鲍菇切片，开水焯一下，肉切丝。
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  2.油加热入肉炒至变色，放入料酒，生抽，盐，花椒。
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  3.入杏鲍菇，耗油。
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  4.放入蒜苔，高汤适量，出锅前放入鸡精。